Bolgheri Sassicaia 2015 - Tenuta San Guido VENETO Una cuvée unica

Una cuvée unica

Il vino affina sui propri lieviti per un breve periodo di circa 3 mesi

Consumo ottimale: 2014-2034

50% Temperatura Servizio 6-8 gradi Tempo Conservazione Fino a 20 anni Vinificazione Affina per almeno cinque anni sui lieviti selezionati in proprie colture Uvaggio 100% Chardonnay Premi Guida L'Espresso I Vini d'Italia: Vino d'Eccellenza - Guida Cucina & Vini Sparkle: 5 Sfere Abbinamento Come aperitivo

Bolgheri Sassicaia 2015 - Tenuta San Guido VENETO Una cuvée unicaTenuta San Guido Sassicaia 2015 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino passa in