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adatto tanto ad una grigliata fra amici che ad una cena più ricercata
pesci al forno
poco più di 50 ettari dove le pendenze del vigneto valtellinese sfiorano il 75%
il vino-base viene imbottigliato e lasciato rifermentare per almeno 24 mesi a temperatura controllata
Vigna Sassina Grumello DOCG MAMETE PREVOSTINI 2020 Confezioni adatto tanto ad una grigliataPer la produzione di questo vino rosso della Cantina Mamete Prevostini vengono utilizzate uve Nebbiolo in purezza al 100%, provenienti dal comune di Montagna in Valtellina: qui il terreno prevalentemente sabbioso e le vigne godono di un'esposizione a sud e di un'altitudine di 400 m slm. Fermentazione alcolica con 15 giorni di macerazione delle bucce a temperatura controllata. Avviene cos fermentazione malolattica in rovere, con fase di maturazione che
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