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Die Trauben gären dabei praktisch von innen heraus
) stehen auf 500-600m Meereshöhe auf sehr kargem
harmonisch
Am Gaumen zeigt sich der Sotorrondero 2023 saftig
Chenonceaux Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Bio Arinto Die Trauben gären dabei praktischDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Chenonceaux ist nicht
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