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zu Schmorbraten
Neben Sojasauce und Dashi (Fischsud) gehört Mirin zu den wichtigen Geschmacksrichtungen in der japanischen Küche
Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern
Er animiert am Gaumen mit seiner Perlage und bietet dabei sowohl Vielschichtigkeit als auch Trinkfluss
Chili Jalapeno, grün, gemahlen, Altes Gewürzamt, 60 g Alc.54.5% zu SchmorbratenSehr wrzig. Der grne Chili Jalapeno lsst sich zum Wrzen von Suppen, Eintpfen und Soen einsetzen. Dieser grne Jalapeo Chili zeigt eine grasig frische Note mit einer wrzigen, aber angenehmen Schrfe. Wo Speck passt, knnte auch dieser Chili gefallen.
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